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天辰注册地址 香喷喷的酒米饭

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       天辰注册地址  离闾里时间越久,影象里发黄的乡愁即是一杯浓浓的酒。
 
  在我川东故乡,通常把糯米煮的饭叫“酒米饭”。在外工作二十多年来,无意在外吃上一顿酒米饭,老是以为没有母亲煮的酒米饭香,那样适口甘甜。
 
  昨年阴历九月十九,弟弟在屯子故乡为母亲的75岁诞辰祝寿,头天我向单元请了公休假,诞辰当天上午便乘车赶回抵家里。那天黄昏,深秋的月亮早早地超出山头,把我家的院坝照得分外明亮,左近树上的知了也明白寻我高兴,没有一丝睡意,咿咿呀呀与左近草丛里的蟋蟀一路唱着歌,祝愿母亲诞辰康乐。天辰注册地址  http://www.tcc10086.com
 
  家住本土的二姑和县城栖身的幺姑们吃过晚饭,一路在院坝里陪着母亲洗澡着月光,一路摆着龙门阵享用久别相逢的康乐。我晓得,母亲和她这几姊妹能聚在一路是非常不轻易的,年纪非常小的幺姑也五十五岁了,要不是母亲过诞辰,她们姊妹之间通常的团圆短长常难的,都在各自一方的家里带孙的带孙,照拂着后裔的后裔的起居和上学。可她们或是来了,为姊妹之间的亲情招待而来,为铭烙于心的悬念而来,为缝合遥远的遗憾而来。
 
  尊长们聊着家长里短,聊着陈年往事,俭省而密切的话语,让我感觉到尊长之间几十年前的友爱共处。我悄然地听着,笑着,儿时非常爱吃酒米饭的往事也在尊长们的笑谈之列。这时,大概惟有这时,才会让我想起非常久没有吃上母亲亲手煮的酒米饭了。
 
  吃母亲煮的酒米饭,可追溯到七十年月初。当时,我家地处半山腰,田少短缺科学耕田,栽糯米稻谷只能够或许在坝下。收成季节,母亲总会到坝下的亲戚家用小麦换回少许糯米回归。我和mm、弟弟就围在母切身边,老是目不斜视地看着母亲把罐子洗洁净,而后烧火、倒油、加水,淘米入罐子。母亲行动敏捷,一面烧火一面报告mm,煮酒米饭要控制罐子里水的几许,还要看用饭人数,进入的糯米比例要比饭米的比例要多三分之二,如果饭米加多了轻易煮成“酒米喜欢”大概夹生饭。再即是用小火煮酒米饭,煮出的酒米饭又好吃,又有焦黄的锅巴。当时分,我和弟弟mm似懂非懂,只有见到母亲把罐子从火钩上取下,放到红红的柴火灰里再次烘烤时,就会闻到一股香味溢出飘进鼻孔,让咱们三姊妹不由得流口水。只有母亲把罐子从四个方位烘烤收场,酒米饭也就彻底煮熟能够吃了。
 
  开饭的时分,母亲便当心翼翼地揭开罐盖,一阵香味即刻飘出,mm时常“哇”的一声,说淡黄色的酒米饭好香哟!不消母亲呼喊,我和弟弟、mm连忙拿来碗筷站在罐子边。母亲就笑着对咱们说:“别发急,个个都有,够你们吃个饱!”母亲先帮我和弟、妹舀一碗酒米饭,非常后才给父亲和她本人舀。我和弟妹嫌端到堂屋的饭桌繁难,就端到院坝里,有的站着,有的蹲着,光怪陆离的架势,吃得是风卷残云。母酷爱坐在尺高的门槛上,恬静地吃着酒米饭,时时浅笑地望着咱们三姊妹。十几只半斤摆布大的小鸡,另有一条名叫黑儿的狗在咱们三姊妹身边窜来窜去,摇着尾渴望着咱们也非常想吃啊!雀跃了,我和弟弟、mm会轮番用筷子挑一点点扔在地上,让鸡和狗它们去争抢。咱们姊妹的笑声,再加上鸡鸣狗吠,真的是热烈不凡,不亚于过年!咱们姊妹三比着吃,一碗又一碗看谁吃得多又迅速,撑得直喊肚子痛还不摆休,不由得还要到罐子里去舀一碗。母亲笑着骂咱们姊妹三,像“猪儿”同样憨吃闷长。
 
  在母亲眼里,咱们三姊妹的用饭、穿衣、上学念书是她的必修课。从早到晚,母亲从没有停息,庄稼地里有她的身影,圈舍里时常有鸡鸭鹅猪保存。割血本主义阿谁年月,咱们家也难于避免。
 
  八二年包产到户后,父亲和母亲摊开了行动,家里不但养殖小家禽,并且还请来农技职员协助,在半山腰的田里莳植了糯米水稻。这下,只有家里有了来客或过节,母亲就会煮上香馥馥的酒米饭,咱们三姊妹解馋的次数多了起来。诸如腊肉酒米饭、板栗酒米饭、洋芋酒米饭、花生酒米饭,一吃即是十多年,且越吃越甘甜。
 
  诞辰后的次日午时,母亲为我煮了一顿板栗酒米饭,我一下吃了三大碗,阿谁甘甜就甭提了。
 
  回城的路上我连续在想,能够或许在数年以后的本日,能够或许再次吃到母亲亲手煮的酒米饭,能够或许看到母亲布满皱纹的笑容,能够或许谛听母亲无停止的絮聒,是多么的美满啊!
 
  天辰注册地址  我祝愿母亲连续康健长命,每一年回家都能吃上一顿她亲手煮的酒米饭!